發芽米介紹

　　稻穀脫殼後但仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的稻米叫糙米，它在一定溫度下糙米會像種子一樣發芽，孕育著新生命的開始，其中的變化是內部酵素活化後產生生長變化，這都將是提供水稻從種子孕育成苗所需營養物質。

　　亞洲瑞思生物科技公司，經由板橋市農會協助取得台灣地區當季生產最高品質、無污染的台梗八號良質米，作為原料以恆溫方式，促進糙米發芽；其中「發芽」過程對糙米來說等同於「懷孕」，使得在糙米中所沉靜的『酵素』經過充分的活化與生物轉換，不僅超越了原本糙米的營養價值，更進一步進化產生新型態營養價值的『發芽米』。

最重要的是要讓發芽米與白米之口感一致，純粹以天然方式進行轉換增量糙米原有之機能性物質。亞洲瑞思生物科技公司本著天然、營養、美味的宗旨，為消費者選擇、生產最高營養價值的日常主食。

●為維持生產及原料之最高品質由亞洲瑞思生物科技公司與板橋市農會共同訂立合作協議，採用公正單位檢驗合格之無重金屬及農藥污染糙米為原料，確保消費者之高品質及高安全需求。

●製造過程：精選無污染原料糙米，經超音波強力洗淨，去除表面雜質後運用高效能滅菌法再次去除可能污染物後，直接以溫水發芽18~22小時，提升營養成分達到高峰點後停止發芽程序，經低溫烘焙乾燥後製成發芽米。

r-氨基丁酸的功能是在改善腦部的血液循環，增加氧氣的供給，並且能夠使腦代謝（腦內的物質處理）亢進。正因為如此，一向被當成腦中風、頭部外傷後遺症（頭痛、耳鳴）等的治療藥。且專家已經證實，腦內的r-氨基丁酸不足時，將會引起精神不安定的症狀，或者老人癡呆症。其物質並且能夠對血管運動中樞產生作用，不僅能夠使偏高的血壓下降，也能夠擴張血管，使血流暢通。
（節錄自世茂出版社 李承翰編著 吃糙米尚健康 一書）

IP-6具有強力的抗氧化能力能幫助治療腎臟結石、降低膽固醇和血脂肪，且在各種實驗也證明了IP-6對於前列腺癌和腺癌的成長有抑制作用，科學家也已經發現癌細胞在IP-6中可恢復成正常細胞，所以IP-6又有天然的癌症殺手之稱。