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香草豬「照」過來！
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資料提供：金農興生技
不論是傳統市場或超級市場，對於買肉品這件事，心裡一直存有很大的疑問。溫體肉品好吃或是該買冷凍肉品？一般豬肉和黑毛豬肉的差別在那裡？ 為何有些肉品總是有一股腥羶味？在這個處處講求健康的現代社會，即便真的沒見過豬走路，對於這項國人主要的肉類來源，還是要認真對待才好！
一般在市面上買得到的豬肉大致可分溫體豬肉與電宰豬肉，溫體豬肉又分一般豬肉跟黑毛豬肉，電宰豬肉幾乎都是冷藏冷凍過再販售，因為吃飼料所以味道較重，肉質較鬆軟。溫體豬肉則幾乎是小型養豬戶飼養的豬隻，黑豬黑毛豬比例較高，飼養期較長，吃飼料的比例也比較少，所以肉質彈性夠，比較沒有腥騷味。由此可見餵飼的原料攸關著肉品的口感與味道。
吃香草長大的豬
所謂的香草豬當然不是只吃香草就會長大，而是在飼料中添加大量香草和中藥來調理豬隻的體質，如此調養出的豬隻肉質不但沒有一般肉品的腥味，反而散發出一股淡淡的香草味，而且經過產、學、研的多方測試，證實香草豬可以改善豬隻肉質並減少抗藥性細菌的產生，豬隻體質好自然不需添加抗生素、磺胺劑等化學藥劑，吃香草長大的豬自然好吃。
無意中的創意
金農興是專業的中草藥生技研發公司，成立於1990年，為創立者廖家模總經理繼承父親豐富的中藥草經驗，以研發保健食品為志業而成立，在研發肝臟保健產品的過程中，意外發現，在以豬隻的臨床實驗中，參與計畫的豬隻不僅其免疫系統獲得全面的提升，豬隻的育成率也較一般豬隻高。機遇激發出無限的創意，原本用來研究保健食品的配方及技術，加上為了達到產品的最高品質，每隻豬隻的飼料中皆添加高達市價八仟元的天然香草，成就了台灣最好吃的豬肉~金農興香草豬。
好山好水養好豬
台東關山是名副其實的山城，山脈夾峙，背倚中央山脈，面向都蘭山，東側新武呂溪穿流而過，花東縱谷平原的關山牧場是香草豬的第一個生產基地；好山好水好飼料的香草豬，是目前國內具有最完整身分認證的優質產品；來自於SGS國際認證HACCP飼料廠的飼料、農委會優良養豬場登記及產銷履歷認證的牧場、國家認證之CAS生產加工，對每一個細節的用心要求都是為了提供最優質的香草豬產品而努力！ 而『香草豬』代表的就是超乎想像的美味及追求養生的極致。
香草豬小檔案
＊含高抗氧化物質，肉品自然保鮮，料理品質穩定。
＊含高不飽和脂肪酸，脂肪清爽不油膩，是養生族的首選。
＊肉質獨特且香Q甜，連不愛吃肉的朋友也都讚不絕口。
＊西元1996年起金農興公司開始發展Herb-Porch Health Tech(賀博士健康科技平台) ，用於陸生動物之營養保健及肉質改良。經過研發團隊深入研究終於成功建立這個技術平台，正式發表第一個產品『香草豬』；並將2005年 訂為「香草豬元年」，從此宣告畜牧業進入一個嶄新的世代。
